Suplidora de Leche: hay campaña negativa contra desayuno escolar

Por Elida Moreno

Ejecutivos de Alibra, empresa que produce la leche en polvo que utilizan 1,111 escuelas en el país para el desayuno escolar, expresaron este jueves que sectores interesados realizan una campaña negativa contra su producto.

Ejecutivos de Alibra, empresa que produce la leche en polvo que utilizan 1,111 escuelas en el país para el desayuno escolar, expresaron este jueves que sectores interesados realizan una campaña negativa contra su producto.

Aseguraron que la leche en polvo que traen al país desde Brasil es de calidad internacional y se vende en Europa, Oriente Medio y América Latina.

Frank Valdez, representante de Alibra en el país, junto a Célio Fonseca, Gisela Alvarado y Elio Reyes, pusieron a disposición el producto para que sea analizado con la tecnología adecuada y se determine si contiene las proteínas y los nutrientes requeridos para el desayuno escolar.

Fonseca dijo que le causó sorpresa los cuestionamientos a la calidad del producto, luego de dos años distribuyendo la leche "La Nutre" en las escuelas de comunidades apartadas del país.

Precisó que el producto contiene un nivel de proteína láctea de 3.5% y un estándar de calidad superior al que se exige en Brasil.

Los ejecutivos de Alibra manifestaron que en el país se ha mal informado sobre el nivel de nutrientes que proporciona el suero lácteo que contienen muchos productos.

Mientras, Reyes destacó que las proteínas del suero tienen mayor nivel biológico y son más digeribles, lo que hace que muchas empresas multinacionales lo utilicen en sus productos.

"Que en una formulación se utilice proteína de suero no es un pecado, sino todo lo contrario, se está dando al infante una proteína con un nivel mayor biológico y aminoácidos esenciales", apuntó.

En cuanto al manejo que se le da al producto en las escuelas para mezclarlo con agua, sostienen que el mismo constituye una ventaja porque los niños lo consumen fresco, ya que es preparado por las asociaciones de padres de cada centro. De su lado, Valdez dijo que la leche que envían a las escuelas contiene 12 vitaminas y 4 minerales, y presentó un estudio del pasado 18 de noviembre realizado por el Instituto de Innovación en Biotecnología e Industria.

Expresó que en el desayuno escolar se mueven muchos intereses, sobre todo después que se han iniciado los aprestos para instalar una planta procesadora de los productos brasileños en el país.

Afirmó que los ganaderos dominicanos no tienen la capacidad para industrializar lo que producen y los instó a organizarse para desarrollar una empresa procesadora de lácteos, lo que dijo no han podido hacer porque fracasan en el intento.<rte_text></rte_text></rte_text><//rte_text>